Yerseke bank  51°28.248`n  004°05.019` e

zuchtmethode
die formi´ table auster wird auf tischen in der oosterschelde angebaut und erlebt ihren gesamten anbauzyklus in einem trockenen gebiet in der oosterschelde. weil die auster trocken gelagert werden, dauert der zyklus bis zu vier jahre. das ergebnis ist eine sehr schöne form der schale mit festem fleisch im inneren.

gebiet: Oosterschelde
zuchtzyklus: 4 jahre
Aantal handelingen + 180
verfügbarkeit: ganzjährig
mindestfleischrate: 10%
sortierung: II, III, IV
geschmack: salzig